Selain dapat menjaga kesehatan jantung, Tahu dan Tempe juga kaya akan protein

AGEN DOMINO - Makanan yang berbahan dasar dari kedelai seperti tempe dan tahu merupakan salah satu makanan paling mudah dijumpai di Indonesia. Selain rasanya yang lezat, makanan ini juga mengandung protein yang sangat dibutuhkan oleh tubuh.

Tetapi selain kandungan proteinnya yang tinggi, sebuah penelitian yang dilakukan St. Michael's Hospital di Toronto membuktikan bahwa makanan ini juga rendah kolesterol.

Dari 45 percobaan yang dilakukan, sebanyak 40 percobaan melihat bagaimana efek protein pada kolesterol jahat yang berujung penumpukan kolesterol di arteri. Sebanyak 42 percobaan menyediakan data mengenai jumlah kolesterol total.

Para peneliti menemukan bahwa protein kedelai dapat menurunkan kolesterol jahat dari tiga hingga empat persen pada orang dewasa. Jumlahnya memang kecil tetapi menurut Dr. David Jenkins sebagai kepala penelitian itu jumlah yang cukup signifikan.

''Data yang telah ada serta analisis kami menunjukkan bahwa protein kedelai berperan penting pada kesehatan jantung'' ucap Dokter David Jenkins.

Beberapa fakta menyehatkan ini telah membuktikan bahwa kedelai adalah bahan makan yang sanghat cocok untuk dikonsumsi di Indonesia. Harganya yang cukup murah dengan segudang manfaat yang dimilikinya menjadikan makanan ini wajib dikonsumsi secara rutin. AGEN POKER